Noda hitam yang Anda lihat pada cast iron Anda tidak berbahaya. Mereka kemungkinan besar adalah deposit karbon. Ini terjadi karena terlalu panasnya lemak dan minyak. Menggunakan minyak dengan titik asap rendah akan mengkarbonisasi pada suhu tinggi dan menyebabkan residu dari pori-pori wajan Anda menempel pada makanan Anda. Meskipun tidak menarik, hal itu tidak akan berbahaya...

Peralatan masak cast iron sangat bagus untuk segala hal mulai dari memasak hingga memanggang, tetapi kekurangannya adalah mereka membutuhkan sedikit perawatan lebih dari panci atau wajan rata-rata Anda. Kami telah menulis cara untuk seasoning besi cor di sini, tetapi bagaimana jika teman sekamar atau keluarga Anda membiarkan cast iron Anda berendam dalam air semalaman, atau...

Saat ini terdapat berbagai peralatan masak yang dijual untuk memenuhi kebutuhan penggunanya. Salah satunya adalah peralatan masak dan saji yang terbuat dari besi cor / cast iron. Alat masak dari besi cor ini memiliki beberapa keunggulan, yaitu dapat menahan panas lebih lama dan cenderung lebih awet dibandingkan peralatan lainnya. Namun, untuk menjaga keawetan peralatan masak...